Jeder hat das Recht auf gutes Essen. Und wir haben uns und der Natur gegenüber die Pflicht, möglichst hochwertige und natürlich aufgezogene Lebensmittel zu uns zu nehmen.

Daher kaufe ich alle Produkte nach Möglichkeit bei regionalen Anbietern, die ich persönlich kenne, und nach saisonalem Angebot, überwiegend in Bio-Qualität.

Ich verzichte völlig auf vorgefertigte Industrieprodukte.

Alle Saucen sind selbstgemacht, alle Gewürzmischungen selbst nach eigener Rezeptur zusammengestellt, und es werden nur frische Zutaten verwendet.  Lebensmittelhygiene ist eine Selbstverständlichkeit.

Auf Ihre Ernährungsgewohnheiten und Unverträglichkeiten wird Rücksicht genommen, so ist es mir eine Freude, z.B. ein vegetarisches Menu oder glutenfrei zu kochen.